Où acheter de l'Agneau d'Alpage?

Dû à la saisonnalité de cette production, la viande est disponible à la vente uniquement de fin août à début novembre. Le cahier des charges impose aux éleveurs d'abattre les animaux  directement à la descente des alpages afin que la qualité de la viande ne soit pas modifiée. A leur abattage, les agneaux ont un poids carcasse d'environ 16 kg. 

 

Au détail, dans quelques boucheries

La boucherie Numidie, située 15 rue Marius Blanchet à Grenoble, commercialisera de l'Agneau d'alpage à partir du 1 septembre 2017

Cet été, la boucherie Numidie commercialisera également "l'agneau de nos fermes". Elevé dans le département, cet agneau est engraissé uniquement à l'herbe mais il ne monte pas en estive.

 

 

 


Roland Bouvier, éleveur alpagiste au Col du Coq et président de l'association VA
Roland Bouvier, éleveur alpagiste au Col du Coq et président de l'association VA

Directement aux producteurs 

 

En octobre, il est possible d'acheter un agneau entier ou un demi agneau, découpé ou en carcasse. Il peut être tué selon les rituels de la viande halal.

La viande est vendue 14.00 €/kg de carcasse si vous récupérez l'agneau découpé et présenté en colis ou sinon 10€/kg pour une carcasse d'agneau récupérée entière. 

Pour cela il vous faut remplir le bon de commande ci-joint ou bien nous contacter par téléphone.

 

Il vous faudra ensuite venir récupérer votre agneau à Grenoble,

Sardieu, Bourg d'Oisans ou Saint Alban d'Hurtières (73)

Bon de commande    

 

Lors de divers événements 

 

L'Agneau d'Alpage sera présenté au public :

- lors d'un journée organisée par le Conseil Départemental de l'Isère  sur le thème du pastoralisme au Col du Coq : visite du site du Col du Coq prévue le matin, suivie d'un méchoui partagé avec les éleveurs à midi et d'animations participatives sur la conduite et l'approche des troupeaux l'après-midi. Pour le méchoui, réservation obligatoire : 04 76 00 36 17 (tarif  15€)

- sur la foire de Beaucroissant du 15 au 17 septembre 2017, en partenariat avec le Conseil Départemental de l'Isère

 

 



NOUS CONTACTER

Association Viandes Agro-pastorales

La Grange, parc de la mairie 

38190 Les Adrets

04 76 71 10 20 

BOUVIER Roland Président

06 08 25 59 92

 

 

 

Association soutenue par le Conseil Départemental, la Chambre d'Agriculture et la Fédération des Alpages de l'Isère